Kadaghanan sa mga Tag-iya sa Binuhi Nagpakaon sa Ilang mga Binuhi nga Komersyal nga Pagkaon sa Binuhi.Tungod kay Ang Commercialized Pet Food Adunay mga Bentaha Sa Comprehensive Ug Abunda nga Nutrisyon, Sayon nga Pagkaon Ug Uban Pa.Sumala sa Nagkalainlain nga Mga Pamaagi sa Pagproseso Ug Kontento sa Tubig, Ang Pagkaon sa Binuhi Mahimong Mabahin sa Dry Pet Food, Semi-Moist Pet Food, Ug Canned Pet Food;Sumala sa Texture, Ang Pagkaon sa Binuhi Mabahin ngadto sa Mixed Food, Soft Wet Food, Ug Dry Food.Usahay Lisod Ang Pag-usab sa Kinaiya sa Pagkaon sa Usa ka Binuhi, Bisan Kung Ang Bag-ong Pagkaon nga Gitanyag Sa Binuhi Balanse sa Nutrisyon Ug Nagtagbo sa mga Panginahanglan.
Ang Dry Pet Food Kasagaran Adunay 10% Hangtod sa 12% nga Tubig.Ang Dry Food Naglakip usab sa Coarse Powder nga Pagkaon, Granule Food, Rough Ground Food, Extruded Puffed Food Ug Baked Food, Taliwala Niini Ang Labing Kasagaran Ug Popular Usa mao ang Extruded Puffed Food.Ang Dry Pet Food Nag-una nga Gilangkuban sa mga Grain, Grain By-Products, Soy Products, Animal Products, Animal by-Products (Lakip ang Gatas By-Products), Fat, Vitamins Ug Minerals.Ang uga nga Pagkaon sa Iring Kasagaran Gipagawas.Ang mga Iring Walay Mortar, Busa Ang mga Pellet sa Pagkaon sa Cat Kinahanglang Hulma Ug Gidak-on Alang sa Pagputol Pinaagi sa Incisor Kaysa Paggaling Gamit ang Molars, Ug Ang Proseso sa Extrusion Maayo nga Haom Aron Matuman Kini nga Espesyal nga Kinahanglanon (Rokey Ug Huber, 1994)(Nrc 2006).
Dry Puffed Food
01: Ang Prinsipyo sa Pagpalapad sa Extrusion
Ang Proseso sa Puffing Mao ang Pagsagol sa Nagkalainlain nga mga Pulbos Sumala sa Gidisenyo nga Pormula, Unya Pag-agi sa Steam Conditioning, Ug Unya Extrude Ubos sa Taas nga Temperatura Ug Taas nga Presyon Human sa Pagkatigulang, Ug Unya Ang Mamatay Sa Paggawas sa Extrusion Chamber Kalit nga Nag-ubos sa Temperatura Ug Presyon, Hinungdan Ang mga Partikulo sa Produkto Aron Madasig nga Molapad.Ug Guntinga Sa Gikinahanglan nga Tulo ka Dimensyon nga Porma Pinaagi sa Cutter.
Ang Proseso sa Puffing Mahimong bahinon sa Dry Puffing Ug Basa Puffing Sumala sa Gidaghanon sa Tubig nga Gidugang;Sumala sa Prinsipyo sa Pagtrabaho, Mahimo Kini Mabahin sa Extrusion Puffing Ug Gas Hot-Press Puffing.Ang Extrusion Ug Puffing Usa ka Proseso Sa Pagkondisyon Ug Pag-temper nga Materyal, Padayon nga Pressurized Extrusion, Kalit nga Pagkunhod sa Presyon, Ug Pagpadako sa Volume.
Sa Karon, Kadaghanan sa Pagkaon sa Iro nga Gibaligya Sa Merkado Giprodyus Pinaagi sa Extrusion Ug Puffing.Ang Proseso sa Extrusion Ug Puffing Makahimo sa Starch Diha sa Pagkaon nga Makaabot sa Usa ka Haom nga Taas nga Ang-ang sa Gelatinization, Aron Mapauswag ang Pagkatunaw sa Starch Pinaagi sa mga Binuhi (Mercier Ug Feillit, 1975) (Nrc 2006).
02: Ang Proseso Sa Extrusion Ug Puffing
Ang Pamaagi Sa Usa ka Kinaandan nga Modernong Sistema sa Extrusion Mao ang Pag-pretreat sa Nagkalainlain nga mga Pulbos Pinaagi sa Pagdugang sa Steam Ug Tubig Sa Temper ug Temper, Aron Ang mga Materyal Mahumok, Ang Starch Gi-gelatinized, Ug Ang Protein Gi-denatured usab.Sa Proseso sa Pagprodyus Sa Pagkaon sa Binuhi, Ang Slurry sa Karne, Molasses Ug Ubang Substansya Usahay Gidugang Aron Mapauswag ang Palatability.
Ang Conditioner Mao ang Labing Kasagarang Gigamit nga Kagamitan sa Pagkondisyon Para sa Pagproduksyon sa Pellet Feed.Ang Steam Conditioning Mao ang Labing Importante nga Factor Sa Proseso sa Pelleting, Ug Ang Gidaghanon sa Steam nga Gidugang Nagdepende sa Content sa Feed Bound Water ug sa Type sa Feed.Kung Nagkondisyon, Gikinahanglan nga Ang Materyal ug Tubig nga Tubig Adunay Taas nga Igo nga Panahon sa Pagpuyo sa Conditioner, Aron Ang Tubig Makalusot sa Bug-os Ngadto Sa Materyal.Kung Mubo ra Kaayo ang Panahon, Ang Tubig Dili Makalusot sa Materyal, Apan Magpabilin Lamang Sa Ibabaw Sa Porma sa Libre nga Tubig.Dili Kini Makaayo Sa Paglihok Sa Sunod-sunod nga mga Proseso.
Ang Steam Conditioning Adunay Daghang Mga Kaayohan:
①Pakunhod ang Friction Ug Palugwayan ang Kinabuhi Sa Pagpilit nga Pelikula.Kung ang Tempering, Ang Tubig Mahimong Makalusot Sa Materyal, Ug Ang Tubig Mahimong Gamiton Ingon Lubricant Aron Makunhuran ang Friction Tali sa Materyal Ug Ang Pagpilit nga Pelikula, Sa ingon Makunhuran ang Pagkawala sa Pagpilit nga Pelikula Ug Paglugway sa Kinabuhi sa Serbisyo.
② Pagpauswag sa Kapasidad sa Produksyon.Kung Ubos kaayo ang sulud sa kaumog sa panahon sa extrusion, ang viscosity tali sa lainlaing mga sangkap sa materyal mahimong dili maayo, ug ang katakus sa pagporma mahimong dili usab.Ang pagdugang sa kaumog nga sulud mahimo nga labi nga madugangan ang kapasidad sa produksiyon sa mga pellets, ug kung ang epekto maayo, ang kapasidad sa produksiyon mahimong madugangan sa 30%.
③ Bawasan ang Pagkonsumo sa Gahum.Kung Ubos ang Umog, Ang Pagkonsumo sa Gahum sa Sunod-sunod nga Extrusion Ug Ubang mga Proseso Madugangan, Ug Ang Ihap sa Mga Operasyon Mahimong Makunhuran Kung Ang parehas nga Gidaghanon sa Pagkaon Maprodyus Human sa Steam Conditioning, Sa ingon Makunhuran ang Pagkonsumo sa Gahum.
④ Pagpauswag sa Kalidad sa Partikulo.Ang Pagkontrol sa Gidaghanon sa Tubig nga Singaw nga Gidugang Sumala sa Nagkalainlain nga Hilaw nga Materyal Atol sa Tempering Makapauswag sa Kalidad sa Granules.
⑤ Pagpauswag sa Kaluwasan sa Pagkaon.Atol sa Proseso sa Steam Conditioning, Ang Taas nga Temperatura nga Steam nga Gidugang Makapatay sa Nagkalainlain nga mga Pathogenic Microorganism nga Naa sa Nagkalainlain nga Mga Materyal sa Pagpakaon Ug Pagpauswag sa Kaluwasan sa Pagkaon.
Ang Nagkalainlain nga mga Pulbos Human sa Pagkondisyon Direkta nga Gipadala Sa Extrusion Chamber Sa Extruder, Ug Dugang nga Steam, Tubig, Ug Usahay Grain Coarse Powder Slurry, Meat Slurry, Ug uban pa Gidugang.Ang Extrusion Chamber Mao ang Kinauyokan nga Bahin Sa Extrusion System, Ug Kadaghanan Sa mga Buluhaton Sa Tibuok Sistema Nakompleto Niini nga Bahin.Kini Naglangkob sa Screw, Sleeve ug Die etc. Kini nga Component Magdeterminar Kung Ang Extruder Mahimong Usa ka Single O Twin Screw, Kung Kini Adunay Duha ka Parallel Shafts Kini Usa ka Twin Screw Extruder, Kung Adunay Usa Lamang Kini Usa ka Single Screw Extruder.Ang Panguna nga Kalihokan Niini nga Bahin Mao ang Pagsagol Ug Pagluto sa mga Sagol, Ug Mahimo Ni nga Pun-an sa Tubig O Gas Sumala sa Aktuwal nga Sitwasyon.Ang Extrusion Chamber Gibahin ngadto sa Feeding Part, Mixing Part ug Cooking Part.Ang Seksyon sa Pagsagol Mao ang Entrance Diin Ang Tempered Powder Mosulod Sa Extrusion Chamber, Ug Ang Densidad Sa Hilaw nga Materyal Ubos Kaayo Niini nga Panahon;Sa diha nga ang Internal nga Presyon sa Pagsagol nga Seksyon Motaas, Ang Densidad Sa Hilaw nga Materyal Usab Anam-anam nga Motaas, Ug Ang Temperatura Ug Presyon Sa Pagluto nga Seksyon Motaas Pag-ayo.Ang Hilaw nga Materyal nga Istruktura Nagsugod sa Pagbag-o.Ang Friction Tali sa Pulbos Ug Ang Barrel Wall, Ang Screw, Ug Ang Powder Naganam Kadako ug Nagdako, Ug Ang Nagkalainlain nga Mga Pulbos Naluto Ug Naghinog Ubos sa Gihiusa nga Mga Epekto sa Friction, Pag-shearing Force Ug Pagpainit.Ang Temperatura Sa Extrusion Room Mahimong Mag-gelatinize ang Kadaghanan sa Starch Ug Dili Maaktibo ang Kadaghanan sa mga Pathogenic Microorganisms.
Ang ubang mga Pet Food Manufacturers Kasamtangang Nagdugang Meat Slurry Sa Proseso sa Extrusion, Nga Nagtugot sa Lab-as nga Karne nga Magamit Sa Mga Recipe Imbes nga Dry Meat ra.Tungod Sa Mas Taas nga Kaumog sa Dili Matambalan nga Karne, Kini Nagtugot Alang sa Dugang nga Proporsyon sa Animal Material Sa Feed Material Composition.Ang Pagdugang sa Sulod sa Lab-as nga Karne Sa Labing Gamay Naghatag sa Tawo og Taas nga Kalidad nga Pagbati.
Ang Proseso sa Extrusion Adunay Daghang Mga Kaayohan:
①Ang Taas nga Temperatura Ug Taas nga Presyon nga Nahimo Sa Proseso sa Extrusion Mahimong Epektibo nga Mag-sterilize;
② Kini Makapadugang sa Degree sa Pagpalapad sa Starch.Adunay Ebidensya nga Ang Proseso sa Extrusion Makahimo sa Pagpalapad sa Degree sa Starch nga Makaabut sa Labaw sa 90%, Busa Ang Pagkatunaw sa Starch Pinaagi sa mga Binuhi Gipauswag Usab;
③ Nagkalainlain nga mga Protina sa Hilaw nga Materyal Gi-denatured Aron Mapauswag ang Pagkatunaw sa Protein;
④ Pagwagtang sa Lainlaing Anti-Nutritional Factor sa Feed Materials, Sama sa Antitrypsin Sa Soybeans.
Adunay Usa ka Mamatay Sa Exit Sa Extruder, Ug Kung Ang Extruded Hilaw nga Materyal Moagi Sa Die, Ang Tomo Madali nga Nagpadako Tungod Sa Kalit nga Pag-ubos sa Temperatura Ug Presyon.Pinaagi sa Pagbag-o sa Die Hole, Ang mga Manufacturer sa Pagkaon sa Pet Makahimo og Pagkaon sa Binuhi sa Daghang Kombinasyon Sa Mga Hugis, Gidak-on Ug Mga Kolor.Kini nga Abilidad sa Aktuwal nga Paghiusa Importante Kaayo Samtang Nag-uswag ang Market, Apan Dili Daghan ang Makabag-o Bahin sa Pagtagbo sa Pagkahaom sa Nutrisyon sa Pagkaon sa Binuhi.
Ang Puffed Product Giputol Ngadto sa Mga Granules sa Piho nga Gitas-on Pinaagi sa Rotary Cutter.Ang Cutter Gisangkapan Sa 1 Hangtod sa 6 Blades.Aron Ma-adjust ang Katulin sa Pag-rotate, Ang Cutter Kasagaran Gimaneho sa Gamay nga Motor nga Nag-inusara.
Ang Fat Content Sa Dry Extruded Pet Food Nagkalainlain Gikan sa 6% Ngadto sa Labaw sa 25%.Bisan pa, ang Taas kaayo nga sulud sa tambok dili mahimong idugang sa proseso sa extrusion, tungod kay ang taas nga temperatura ug taas nga presyur sa proseso sa extrusion makaapektar sa mga unsaturated fatty acid, ug usab makaapekto sa extrusion ug paghulma sa pagkaon.Busa, Ang Pamaagi sa Pag-spray sa Tambok Diha sa Ibabaw Human sa Pagbuga Kasagarang Gigamit Aron Madugangan ang Tambok sa Produkto.Ang Init nga Tambok nga Gi-spray Sa Ibabaw sa Gipaburot nga Pagkaon Dali Masuhop.Ang Kadaghanon sa Fuel Injection Mahimong Ipasibo Pinaagi sa Pag-adjust sa Katulin sa Produksyon Ug Katulin sa Pagdugang sa Tambok, Apan Kini nga Pamaagi Madali sa Daghang mga Sayop.Bag-ohay lang, usa ka Pamaagi sa Pagkontrol nga Makapahiangay sa Kadaghanon sa Pagdugang sa Tambok Nahimo.Kini nga Sistema Naglakip sa Speed Regulasyon System Ug Positibo nga Pressure Injection Oil Pump System, Ang Sayop Niini Sulod sa 10%.Sa diha nga ang pag-spray, kini gikinahanglan nga ang tambok kinahanglan nga moabot sa labaw pa kay sa 5%, kon dili kini mahimong sprayed parehason.Kasagaran Ang Pag-spray sa Mga Digest sa Protein Ug/O Mga Palami Sa Ibabaw sa Pagkaon sa Binuhi Aron Mapauswag ang Pagdawat sa Binuhi Sa Pagkaon (Corbin, 2000) (Nrc2006).
Human Makompleto ang Extrusion Ug Puffing, Kinahanglan Kini nga Mauga Para Makuha Ang Steam Ug Tubig nga Na-injected Atol sa Proseso sa Extrusion.Sa kinatibuk-an, ang kaumog sa pagkaon mahimong moabot sa 22% hangtod sa 28% sa panahon sa pagproseso, ug pagkahuman sa pagproseso, kinahanglan nga mamala aron mahimo ang kaumog nga moabot sa 10% hangtod 12% aron mapahiangay sa kinabuhi sa estante sa produkto.Ang Proseso sa Pagpa-uga Kasagaran Nakompleto Sa Usa ka Padayon nga Dryer nga adunay Lahi nga Cooler O Kombinasyon Sa Dryer Ug Cooler.Kung walay Tukma nga Pagpa-uga, Ang Extruded Pet Food Mahimong Madaot, Uban sa Microbial Blooms Ug Fungal Growth Sa Makapaalarma nga Rate.Kadaghanan Niini nga mga Microorganism Makahimo sa mga Iring Ug Mga Iro nga Sakit, Pananglitan, Bisan ang Gamay nga Kadaghanon sa Mga Hilo nga Nahimo Pinaagi sa Agup-op Diha sa Bag sa Pagkaon sa Iro Mahimong Makaapektar sa mga Iro.Ang Kasagarang Gigamit nga Sukdanan Sa Gidaghanon sa Libre nga Tubig Diha sa Pagkaon sa Binuhi Mao ang Index sa Kalihokan sa Tubig, Nga Gihubit Ingon Ang Equilibrium Ratio Sa Lokal nga Presyon sa Tubig Ug Presyon sa Singaw Sa Ibabaw sa Pagkaon sa Binuhi Sa Parehong Temperatura.Sa Kinatibuk-an, Kadaghanan sa Bakterya Dili Makatubo Kung Ang Kalihokan sa Tubig Mas Ubos Kay sa 0.91.Kung Ang Kalihokan sa Tubig Ubos sa 0.80, Kadaghanan sa mga Agup-op Dili Mahimong Motubo.
Importante kaayo ang pagkontrolar sa kaumog nga sulod sa produkto atol sa proseso sa pagpauga sa pagkaon sa binuhi.Pananglitan, kung ang humidity sa produkto nauga gikan sa 25% hangtod 10%, ang 200kg nga tubig kinahanglan nga evaporate aron makagama ug 1000kg nga uga nga pagkaon, ug kung ang humidity nauga gikan sa 25% hangtod 12%, kinahanglan nga maghimo 1000kg. Sa Pagkaon nga Pagpauga sa Pagkaon Kinahanglan Lamang Pag-alisngaw 173kg Sa Tubig.Kadaghanan sa Pagkaon sa Binuhi Nauga Sa Circular Conveyor Dryers.
03: Mga Kaayohan Sa Extruded Puffed Pet Food
Dugang pa sa mga Bentaha sa Maayong Palatability, Puffed Pet Food Adunay Usab Usa ka Serye Sa Uban nga mga Kaayohan:
①Ang Taas nga Temperatura, Taas nga Presyon, Taas nga Humidity Ug Nagkalainlain nga Mekanikal nga mga Epekto Sa Proseso sa Pagkaon nga Puffing Makapadugang sa Degree sa Gelatinization sa Starch Diha sa Feed, Denature Ang Protein Diha Niini, Ug Gub-on ang Lipase nga Giprodyus sa Nagkalain-laing Microorganism Sa Sa samang Panahon Himoa nga Mas Stable ang Tambok.Kini Mapuslanon Aron Mapauswag ang Pagkatunaw sa mga Hayop Ug Ang Rate sa Paggamit sa Pagkaon.
②Ang Taas nga Temperatura Ug Taas nga Presyon sa Hilaw nga Materyal Sa Extrusion Chamber Mahimong Makapatay sa Nagkalainlain nga Mga Pathogenic Microorganism nga Naa sa Hilaw nga Materyal, Aron Ang Pagkaon Makatagbo sa May kalabotan nga Mga Kinahanglanon sa Hygienic Ug Makalikay sa Nagkalainlain nga Mga Sakit sa Digestive Tract Tungod sa Pagpakaon sa Pagkaon.
③Extrusion Ug Puffing Makahimo sa Granular nga mga Produkto sa Nagkalain-laing mga Porma, Sama sa Cat Food Mahimo nga Maprodyus Ngadto sa Isda nga Porma, Dog Food Mahimo nga Gamay nga Bone Porma, Nga Makapauswag sa Tinguha Sa mga Binuhi nga Makaon.
④ Ang Pagkatunaw sa Pagkaon Mahimong Mapauswag Pinaagi sa Pagbuak, Ug Ang Pagkapalamut Ug Kahumot Sa Pagkaon Mahimong Mapauswag, Nga Labi Na Importante Alang sa Batan-ong mga Iro Ug Iring Kansang Mga Organo sa Pagtunaw Wala pa Maugmad.
⑤Ang Tubig nga Nilalaman Sa Dry Extruded Pellet Feed 10%-12% Lamang, Nga Mahimong Tipigan sa Dugay nga Panahon nga Dili Makapahinabog Mildew.
04: Ang Epekto Sa Extrusion Sa Pagkatunaw sa Sustansya
Ang Proseso sa Extrusion Sa Pagkaon sa Binuhi Adunay Dakong Epekto Sa Pagkatunaw sa Nagkalain-laing Sustansya, Labi na sa Starch, Protein, Tambok, Ug Bitamina.
Ang Starch Miagi sa Gelatinization Ubos sa Gihiusa nga Aksyon Sa Taas nga Temperatura, Taas nga Presyon, Ug Umog Panahon sa Pag-temper Ug Pag-extrusion.Ang Piho nga Proseso Mao Nga Ang Starch Diha sa Powder Mixture Nagsugod sa Pagsuhop sa Tubig Ug Pag-dissolve Gikan sa Steam Conditioning, Ug Nawala ang Orihinal nga Crystal Structure.Atol sa Proseso sa Extrusion, Uban sa Dugang nga Pagtaas sa Umog, Temperatura, Ug Presyon, Ang Paghubag nga Epekto sa Starch Mas Mokusog, Ug Sa usa ka Piho nga Kasangkaran, Ang Starch Granules Nagsugod sa Pagkabuak, Ug Niini nga Panahon, Ang Starch Nagsugod sa Pag-gelatinize.Sa diha nga ang Extruded nga Materyal nga Extruded Gikan sa Die, Tungod kay ang Pressure sa kalit Miubos sa Atmospheric Pressure, Ang Starch Granules Mabuto, Ug ang Degree sa Gelatinization usab motaas sa kalit.Ang Temperatura Ug Presyon sa Proseso sa Extrusion Direkta nga Makaapektar sa Degree sa Gelatinization Sa Starch.Mercier Et Al.(1975) Nakaplagan nga Sa diha nga ang Tubig Content 25%, ang labing maayo nga Expansion Temperatura sa Cornstarch 170-200oc.Sulod Niini nga Sakup, Ang In Vitro Digestibility Sa Starch Human sa Gelatinization Mahimong Moabot sa 80%.Kung itandi sa pagkatunaw sa wala pa ang pagpalapad (18%), labi nga nadugangan sa 18%.Chiang Et Al.(1977) Nakaplagan Nga Ang Degree Sa Starch Gelatinization Mitaas Uban Sa Pagtaas sa Temperatura Sa Sakup Sa 65-110oc, Apan Ang Degree sa Starch Gelatinization Mikunhod Uban sa Pagtaas sa Feeding Speed.
Ang Proseso sa Steam Conditioning Ug Extrusion Usab Adunay Usa ka Mahinungdanon nga Epekto Sa Digestibility Sa Protein, Ug Ang Kinatibuk-ang Trend Mao ang Paghimo sa Protein nga Pagbag-o Sa Direksyon nga Mapuslanon Sa Animal Digestion.Ubos sa Aksyon Sa Steam Conditioning Ug Mechanical Pressure, Ang Protein Gi-denatured Aron Maporma ang mga Granules, Ug Ang Pagkatunaw sa Tubig Naminusan.Ang Mas Taas nga Protein Content, Mas Mokunhod ang Water Solubility.
Ang Gelatinization Sa Starch Adunay Usab Usa ka Mahinungdanon nga Epekto Sa Tubig Solubility Sa Protein.Ang Gelatinized Starch Nagporma sa usa ka Wrapping Membrane Structure Palibot sa Protein, Nga Motultol sa Pagkunhod sa Protein Water Solubility.
Human Mapalapad ang Protina, Nagbag-o Usab ang Istruktura Niini, Ug Ang Istruktura sa Quaternary Niyan Nadaot Ngadto sa Tertiary O Bisan Secondary Structure, Nga Gipamub-an Ang Panahon sa Hydrolysis Sa Protein Panahon sa Pagtunaw.Bisan pa, ang Glutamic Acid O Aspartic Acid Sulod sa Protein Mo-react sa Lysine, Nga Makapaminus sa Rate sa Paggamit sa Lysine.Ang Maillard Reaction Tali sa ε-Amino Group Sa Amino Acids Ug Sugars Sa Mas Taas nga Temperatura Gipakunhod Usab Ang Digestibility Sa Mga Protina.Ang mga Anti-Nutritional Factor sa Hilaw nga Materyal, Sama sa Antitrypsin, Naguba usab kung gipainit, nga nagpauswag sa pagkatunaw sa protina sa mga hayop gikan sa lain nga aspeto.
Atol sa Tibuok Proseso sa Pagprodyus, Ang sulud sa Protein sa Pagkaon Wala Nagbag-o, Ug Ang Potensya sa Amino Acids Dili Mahinungdanon nga Pagbag-o.
Oras sa pag-post: Mar-02-2023